Anasayfa » » MAYONEZ

MAYONEZ

Yazan Seagull on 10 Temmuz 2014 Perşembe | Perşembe, Temmuz 10, 2014



Bir çok yemeğin yanında aranan bir lezzettir mayonez.Ne var ki,evde yapmak zormuş gibi bir inanış hakim çoğumuzda.Kıvam tutturmada sıkıntı yaşanıyor genelde.Tarifimiz denenmiş ve onay almış,lezzeti ve yapım kolaylığıyla da hitlerinize ekleyebileceğiniz bir tarif.Kolay gelsin.




MALZEMELER:

  1 su bardağı sıvıyağ ya da zeytinyağı
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı limon suyu
tuz
YAPILIŞI:
Mikserinizi çalıştırın yumurtanın sarısı tamamen dağılana kadar yüksek hızda çalıştırmaya devam edin.(2-3 damla) zeytinyağını yumurta sarısına ekleyin. Yumurta sarısı ve yağ iyice karışınca tekrar aynı şekilde yağ ekleyin.Aralıklarla 1-2 damla limon suyu damlatın ve yağı eklemeye devam edin.ağ bitince tuzu ekleyerek 1-2 dakika daha yüksek devirde çırpın.Yağ ekleme işlemi bitince tuzunu koyun.İstediğiniz kıvama geldiğinde servis tabağınıza alın.Afiyet olsun.





Yazar Hakkinda: Dilek KALAYCI

Yemek tarifi yazmak hayatta aklıma gelecek en son şey bile değilken,beni bile şaşırtan bir ilgi ve şevkle önce blog sonra da web sayfamla daldım bu ortama.Keyif alıyorum yazarken,öğreniyorum ve mutfağı şimdiye kadar hiç olmadığı kadar çok seviyorum.Yeni lezzetlerle tanışmak,klasik tariflerden esinlenip yeni tatlar yaratmak ve en güzeli de bunları sizlerle paylaşmak..İnsanın keyif aldığı şeylerle uğraşıyor olmasının tadını aldığım bu yerde,daha çok öğrenmek ve daha çok paylaşmak arzusundayım.Kolay mutlu olan,ağlarken bile gülümsemeyi beceren bir martı,heyecanla ve çocukça biraz da mutfakta kanat çırpıyor.

0 yorum:

Yorum Gönder