Anasayfa » , » YOĞURTLU PATLICAN SALATASI

YOĞURTLU PATLICAN SALATASI

Yazan Seagull on 18 Temmuz 2014 Cuma | Cuma, Temmuz 18, 2014




Daha önce de yazdığımı hatırlıyorum,patlıcan salatasının her türlüsü benim için hergün yenilesi.Bugün yoğurtlusunu paylaşacağım sizinle.

MALZEMELER:
1 adet büyükçe topan patlıcan
birkaç yeşil sivri biber
3 diş sarmısak
zeytinyağı
3-4 yemek kaşığı yoğurt
tuz,pul biber
1/2 limon

YAPILIŞI:
Fırında közlediğimiz patlıcan ve biberin kabuklarını soyup,patlıcanı limonlu suya koyuyoruz (kararmaması için).3 diş sarmısağı havanda dövdükten sonra,tuz,ince kıyılmış biber ve zeytinyağla birlikte,yoğurda ekliyor ve karıştırıyoruz.Limonlu sudan çıkardığımız patlıcanın fazla suyunu hafifçe sıkıp,eğer varsa çekirdekli kısımlarını temizliyoruz.Bu işlemin ardından bıçakla ince kıydığımız patlıcanı,yoğurtla buluşturuyor ve ardından servis tabağına alıyoruz.Arzu ettiğimiz şekilde süsleyip buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz.Afiyet olsun.

Yazar Hakkinda: Dilek KALAYCI

Yemek tarifi yazmak hayatta aklıma gelecek en son şey bile değilken,beni bile şaşırtan bir ilgi ve şevkle önce blog sonra da web sayfamla daldım bu ortama.Keyif alıyorum yazarken,öğreniyorum ve mutfağı şimdiye kadar hiç olmadığı kadar çok seviyorum.Yeni lezzetlerle tanışmak,klasik tariflerden esinlenip yeni tatlar yaratmak ve en güzeli de bunları sizlerle paylaşmak..İnsanın keyif aldığı şeylerle uğraşıyor olmasının tadını aldığım bu yerde,daha çok öğrenmek ve daha çok paylaşmak arzusundayım.Kolay mutlu olan,ağlarken bile gülümsemeyi beceren bir martı,heyecanla ve çocukça biraz da mutfakta kanat çırpıyor.

0 yorum:

Yorum Gönder